Inleiding:
Om het effect van SW Compost en Strooisel te verifiëren, werd een vergelijkende test uitgevoerd op melkveebedstrooisel.
Protocol:
SW Compost en Strooisel werd in 2023 toegepast op het strooisel van een stal, 15 gram per GVE per week. In een aangrenzende stal werd geen behandeling uitgevoerd. Er werden twee hopen gevormd: één behandeld, één onbehandeld.
Waarnemingen
- Behandelde hoop: spontane groei van bromegras, geen rottingsgeur, aanwezigheid van mycelium.
- Onbehandelde hoop: sterke ammoniakgeur, aanwezigheid van mugjes, groei van melganzenvoet.
Verklaringen
Organische stof (plantencompost, drijfmest, stalmest…) evolueert door compostering, rotting of fermentatie, afhankelijk van:
- het type biologische activiteit (aëroob of anaëroob),
- de omgeving (pH, zuurstofbeschikbaarheid).
Compostering
Bevordert aërobe bacteriën in een suikerrijk, zuurstofrijk milieu. CO₂-ademhaling veroorzaakt 50% koolstofverlies. Vereist keren voor beluchting.
Rottingsproces
Bij gebrek aan zuurstof consumeren bacteriën zuurstof uit verbindingen, wat leidt tot:
- nitraten en eiwitten → ammoniak (NH₃),,
- sulfaten → waterstofsulfide (H₂S),
- suikers → methaan (CH₄).
Resultaat: pathogene bacteriën, schadelijk voor bodem en planten.
Fermentatie
SW Compost en Strooisel bevorderen melkzuurbacteriën in een anaëroob, zuur milieu, waardoor:
- herstructurering tot aminozuren,
- beperkte koolstofverliezen,
- weinig warmte,
- gedeeltelijke afbraak van cellulose,
- behoud van droge stof rijk aan aminozuren,
- weinig pathogene ontwikkeling,
- vorming van endomycorrhizae.
Mest wordt een hoogwaardige meststof rijk aan vrije aminozuren.
Waarom Brome aan de ene kant en Melganzenvoet aan de andere?
De behandelde hoop bevatte weinig mineraal stikstof; de onbehandelde, rijk aan oplosbare stikstof, bevorderde melganzenvoet.
Praktische vaststelling:
Veetelers merken minder onkruid, beter voer, meer melk, minder gezondheidsproblemen dankzij stikstof in aminozuurvorm in plaats van oxiderende minerale stikstof.
Voorbeeld 2021
Behandelde mest: geen ammoniakgeur, humusgeur, geen warmte.
Onbehandelde mest: ammoniakgeur, warmte, witte schimmel.
Conclusie:
De biologische levensrichting bepaalt de kwaliteit van organisch materiaal. Fermentatie levert de gunstigste effecten voor bodem, planten en dieren.