Introducción:
Para verificar el efecto del SW Compost y Cama, se realizó una prueba comparativa en una cama de vacas lecheras.
Protocolo:
SW Compost y Cama se aplicó en 2023 a razón de 15 g por UGM y semana. En otra nave adyacente no se aplicó tratamiento. Se realizaron dos montones: uno tratado y otro no tratado.
Observaciones
- Montón tratado: crecimiento espontáneo de bromo, sin olor a putrefacción, presencia de micelio.
- Montón no tratado: olor fuerte a amoníaco, mosquitas, crecimiento de quenopodios.
Explicaciones
La materia orgánica (compost vegetal, purín, estiércol…) evoluciona por compostaje aeróbico, putrefacción o fermentación, según:
- el tipo de vida biológica (bacterias aeróbicas o anaeróbicas),
- el entorno (pH, oxígeno disponible).
Compostaje
Favorece bacterias aeróbicas, con pérdida del 50 % del carbono, requiere volteos para aireación.
Putrefacción
En ambiente anaeróbico:
- nitratos y proteínas → amoníaco,
- sulfatos → sulfuro de hidrógeno,
- azúcares → metano.
Favorece bacterias patógenas, dañinas para el suelo.
Fermentación
El SW Compost y Cama estimula bacterias lácticas que:
- reorganizan la materia orgánica en aminoácidos,
- reducen la pérdida de carbono,
- generan poco calor,
- predigieren parcialmente la celulosa,
- conservan materia seca rica en aminoácidos,
- limitan patógenos,
- producen endomicorrizas.
El estiércol se transforma en abono rico en aminoácidos libres y de alta calidad.
¿Por qué bromo en un lado y quenopodio en el otro?
El montón tratado, pobre en nitrógeno mineral, favoreció el bromo; el no tratado, rico en nitrógeno soluble, fomentó quenopodios.
Resultados observados:
Menos malas hierbas, mejor forraje, más leche, menos problemas sanitarios. El nitrógeno orgánico (aminoácidos) no oxida el rumen, a diferencia del nitrógeno mineral.
Ejemplo 2021
Tratado: sin olor a amoníaco, olor a humus, sin calentamiento.
No tratado: olor a amoníaco, calentamiento, moho blanco.
Conclusión:
La evolución de la materia orgánica depende de la orientación de la vida biológica. La fermentación proporciona los efectos más beneficiosos para el suelo, las plantas y los animales.